ISABEL MARIA RAIGON SANCHEZ. Agente Comercial Thermomix®
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Sopa de Tomate
16 September 2016
Hola a tod@s, hoy os sugiero una receta rápida para la cena, por que que gusto da llegar a casa y poder cenar algo rápido y sano que no nos lie mucho en la cocina. Pues esta receta es ideal ya que es rápida de hacer y con el tomate y el pimiento nos saciara y relajara después de un dia de trabajo.Ingredientes
Solicita demostración - 100 g de cebolla
- 30 g de aceite
- 1 diente de ajo
- 40 g de zanahorias
- 200 g de pimiento rojo
- 400 g de tomate natural
- 700 g de agua
- 1 trozo de jengibre 1 centímetro
- Sal y pimienta
- Orégano (opcional)
- Pelamos la cebolla, la troceamos en grande y la ponemos en el vaso. La picamos durante 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y pochamos durante 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Mientras, aprovechamos para lavar bien los tomates, retirarles los pedúnculos y las semillas. Raspamos y lavamos bien la zanahoria. También el pimiento, retirando las semillas internas.
- Transcurrido el tiempo, añadimos el diente de ajo pelado y el resto de las verduras que hemos preparado. Continuamos cociendo durante 15 minutos, 100º, velocidad 1.
- A continuación salpimentamos. Añadimos el jengibre rallado y el agua. Cocemos programando 20 minutos, 100º, velocidad 1.
- Después, trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
- Podemos servir la sopa de tomate con orégano espolvoreado.
16 September 2016
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