Mmm... cebollitas a la crema con jamón,  deliciosamente ricas!!! Te aconsejo que las pruebes... seguro que repetirás!!!

CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN

Para 4 raciones

INGREDIENTES

300  g de agua

500-600  g de cebollitas francesas (peladas y enteras)

20  g de aceite de oliva virgen extra

20  g de mantequilla

80  g de dados de jamón serrano

150  g de nata (con 35% de grasa)

1  pellizco de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

1. Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe  25 min/ Varoma/ vel 1.
2. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 min/ Varoma/ vel 1.
4. Agregue la nata y caliente 3 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
5. Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta y programe 2 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
6. Vierta en una fuente y sirva.

• Puede aromatizar con nuez moscada.
• Si el jamón no sala lo suficiente, añada sal al gusto.
• Puede sustituir el jamón por tiras de beicon ahumado.

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