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POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON TM6 , MODO COCCIÓN LENTA
01 August 2019POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON TM6 , MODO COCCIÓN LENTA
Buenas !!
Ya sé que con este calor, no apetece mucho un potaje ... Bueno , menos a mi hijo que ayer me dijo que si se lo hacía hoy .
Dicho y hecho !! Las mamis , somos así....
Así que ayer , puse en remojo las judias blancas , apróximadamente unos 400 grs , así esta mañana , podía empezar con la cocción.
Primero de todo , he puesto en el vaso de la Thermomix® TM6 :
1 cebolla
Pimiento verde
Un trozo pimiento rojo
1 tomate
50 grs de aceite
He troceado 3 seg / vel 4 y a continuación , he sofrito 10 min /varoma/ vel cuchara.
Al acabar el tiempo , he seleccionado el modo triturar / 30 seg.
He añadido las judias al vaso , junto el chorizo y jamón , sal y pimentón dulce y agua cubriendo la lengumbre y un poco más .
He seleccionado el modo COCCIÓN LENTA /01h /95 C°
Transcurrido el tiempo, he añadido unas zanahorias a trozos y unas patatas a trozos también .
He vuelto a seleccionar el modo COCCIÓN LENTA / 30 MIN/95 C°
Y listos !!!
Se quieres puedes añadir unos panecillos hechos con huevo y pan rallado , una espinacas o unas acelgas.
El tiempo de cocción dependerá de la legumbre .
Que aproveche !!