Blog de VICTORIA BADIA DE MONTEYS

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 enero 2021

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Por Victoria Badia De Monteys | Mataró (Barcelona)

Ingredientes1-2 de pepinos con piel10gr de vinagre de arroz1 cucharadita de azúcar 5gr de jengibre fresco pelado1 cucharadita de salsa de sojapelizco de pimienta negra recién molida1 cucharada de cilantro fresco picado1 cucharada de menta fresca...

Manitas de Cerdo con Thermomix®

#Carnes y aves 19 septiembre 2020

Manitas de Cerdo con Thermomix®

Por Victoria Badia De Monteys | Mataró (Barcelona)

Manitas de cerdo con Thermomix®  Ingredientes Picada (1 ajo ,perejil, 20 g avellanas ,20 almendras,10 de piñones o puedes poner lo que tu prefieras)4 manitas de cerdo (envasadas al vacío o seis  mitades)200g de cebolla a cuartos2 ajos100...

HERVIDO. (PATATA I MONGETA TENDRA)

#Verduras, hortalizas y ensaladas 01 abril 2020

HERVIDO. (PATATA I MONGETA TENDRA)

Por Victoria Badia De Monteys | Mataró (Barcelona)

Hola!!!Que tal , hoy vamos hacer una receta con pocas calorías y para 6 personas!!Pues vamos allá INGREDIENTES 1000 g de agua240g de zanahoria contada en trozos500 g de judías verdes frescas o congeladas1 cucharadita de sal (al gusto)600 g...

#Carnes y aves 24 abril 2018

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Por Victoria Badia De Monteys | Mataró (Barcelona)

Hola que tal!!!!Hoy propongo unas carrilleras súper  rápidas y buenisimas!!!!Las mejores que he probado!!!INGREDIENTES100g de dientes de ajo (pelados y chafados)75g de aceite de oliva800 - 1000g de carrilleras de cerdo salpimentadas  (puede...

Carrilleras estofadas al whisky con higos