Volver a CARME POUS CANALETA

Thermomix® Mataró (Barcelona)

CARME POUS CANALETA

Sóc Carme Pous, agent comercial des de l'any 2005. El meu primer contacte amb Thermomix va ser com a clienta. Amb els fills petits, em va ajudar moltíssim, em permetia cuinar moltes coses que no hagués pogut, per falta de temps, desconeixement,..i...me'n vaig enamorar, tant..que vaig decidir fer-ne la meva professió. Us convido a visitar el meu blog, on hi trobareu des d'informació comercial, receptes, trucs,..I a tots els que encara no el coneixeu, teniu la oportunitat de veure una demostració i disfrutar-la en directe Contacta amb mi sense cap compromís, passarem una bona estona.

Hola, soy Carme Pous, agente comercial desde el año 2005. Mi primer contacto con Thermomix fué como clienta. Con los hijos pequeños, me ayudó muchísimo, me permitía cocinar muchas cosas que no hubiera podido hacer por falta de tiempo y por desconocimiento...y... me enamoré, tanto,... que decidí hacer de ella mi profesión. Os invito a visitar mi blog. En él encontrareis desde información comercial, recetas, trucos,..Y a todos los que aún no lo conocéis, tenéis la oportunidad de ver una demostración y disfrutarla en directo. Contacta conmigo sin ningún compromiso, pasaremos un buen rato

BRIOX SUÏS

10 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de mayo de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Avui no m’he pogut resistir a fer els Suïsos. L’excusa del berenar de dissabte. I és que estan tant bons!!!

BRIOX SUÏS

INGREDIENTS

- 120 g de mantega a daus

- 90g de llet

- 15 g de llevat premsat fresc

- 5 ous mitjans (1 ou batut per a pintar)

- 500 g de farina de força

- 75 g de sucre + 100 g per humitejar

- 5g de sal

PREPARACIÓ

1. Posi un bol sobre la tapa, pesi la mantega i reservi.

2. Posi en el vas la llet i el llevat i barregi 10 seg / vel 3.

3. Afegeixi 4 ous, la farina, 75 g de sucre i la sal i amassi 2 minuts / espiga

4. Tregui el cubillet, programi 6 min / espiga i vagi afegint per l'obertura de la tapa, d'un en un a intervals de aprox. 15-20 segons, els trossos de mantega. Deixi reposar la massa al vas fins que dobli el seu volum (aprox. 1 hora).

5. Tregui la massa sobre una superfície empolvorada amb farina. Formi un cilindre i, ambl'espàtula o un ganivet, talli 14 porcions d'aprox. 65 g.

6. Faci una bola amb cada porció, doni-li forma allargada i aplani-la lleugerament. Posi’ls separats entre si en dues safates de forn folrades amb paper d'enfornar, pínti’ls amb ou batut i deixi’ls reposar en un lloc temperat lliure de corrents d'aire fins que doblin el seu volum (aprox. 30 minuts).

7. Preescalfi el forn a 240 ° C.

8. Quan hagin doblat el seu volum, pínti’ls de nou amb l'ou batut, faci un tall al llarg i posi el sucre humitejat al llarg del tall Enforni en 2 tandes durant 7 minuts (240 ° C). Tregui del forn, deixi temperar i serveixi

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.