MERMELADA DE FRUTAS O HORTALIZAS

#General 05 septiembre 2012

MELMELADA DE TOMAQUETHi ha res més saludable, que tenir les fruites i vegetals a casa teu? Tots sabem que són molt rics en minerals, vitamines...però que em dieu si els confitem i els podem degustar tot l'any??? És molt fàcil, sense complicacions, i molt i molt sanes, ja que ho farem sense conservants, ni colorants, i també light.500gr.de fruita o vegetals 100gr de sucre moré (obpcional) 1culleradeta de suc de llimona 1cullaradeta de agar-agarPossar a la Thermomix® la fruita i programar uns 4seg. a vel.4. Introduir lel suc de llimona i el sucre, programar 20 min100°c.velocitat 2.En l' últim minuts afegir la cullaradeta de agar-agr. Acabar de remenar amb l'espatula. Abocar-ho en un pot de vidre hermètic, i estirilitzat previament, deixar un dit sense omplir, enroscar-ho però sense apretar-ho del tot, i en un cop brusc donar-li la volta perquè faci el buit, un cop el pot fred totalment, donar la volta i apretar fort.Llest per consumir o fer rebost!!!