Agente Comercial
¿Quieres que te llame Cristina Admetlla Vidal?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Tienes alguna pregunta?
Si tienes alguna consulta sobre la demostración, escribenos para que podamos ayudarte:
¿Quieres hablar con Cristina Admetlla Vidal por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Ceba caramelitzada
13 May 2018
Ingredientes
1 kg de ceba de figueres pelada i tallada a quarts
2 dents d'all (opcional)
1 culleradeta de sal
80-90 g d'oli d'oliva
15 g sucre (moré millor)
30 g caramel líquid (o vinagre balsàmic)
Preparació
Trossejar la ceba en dos o tres tandes (300-350 g cada una) 4 seg a vel 5 i anar reservant en un bol.
Posar tota la ceba trossejada en el got i programar 45'/ 100ºC/ Vel 1 i a mitja cocció treure el cubilet i posar el cistell sobre la tapa per a que evapori el líquid.
Al finalitzar mirar si està al nostre gust i si ha quedat líquida posar 5 minuts més.
Amb aquestes quantitats surt aproximadament mig quilo de ceba caramelitzada. Posar-la en un recipient de vidre. Deixar que es refredi i conservar a la nevera.
13 May 2018
Posts relacionados
