Dijous gras

#Carnes y aves 08 febrero 2021

En cataluña, tenemos la tradición del "dijous gras" es un día en el que se tiene que comer butifarra, coca de llardons, chicharrones, fuet....


Viene relacionado con los carnavales, es el jueves el cual empieza el carnaval.


Este año es el día 11 de febrero.


Para ese día os quiero recomendar, un par de recetas que en casa nos gusta mucho.


El salteado de butifarra, y sobretodo la coca de llardons d'olot.


Son dos recetas las cuales no pueden faltar ese día en las casas.