Una recepta per cuinar tota la família junts!

#Pastas y arroces 20 abril 2020


Hola!


Us preguntareu què podem cuinar petits i grans tots junts, i que no siguin magdalenes, pastissos o d'altres dolços... 


Doncs bé, tan fàcil com fer gnocchis! i per fer-los variats i divertits, els farem aquesta vegada de carbassa. És molt fàcil:


Necessitarem:



  1. carbassa

  2. patata

  3. farina

  4. llimona

  5. ou

  6. sal

  7. parmesano

  8. mantega 

  9. llet


Les quantitats exactes les podeu trobar a Cookidoo.


Procedirem a fer la massa que ens ocuparà uns 30 minuts, i ja podrem cridar a a resta de la família perquè vinguin a fer els gnocchis.


Això sí, preparats per embrutar-se de farina! Posarem farina sobre una superfície i començarem a fer cilindres estirant la massa que haurem dividit prèviament, amb les mans.


I així, enfarinats de dalt abaix, aniran sortint els gnocchis que immediatament, anirem bullint. 


I per acabar, entre tots podeu decidir quina salsa d'acompanyament feu, o millor encara, que cada un se l'acabi al seu gust! Jo els he acabat amb salsa de formatge Taleggio, com podeu veure el següent enllaç: Els gnocchis de carbassa a la crema de Taleggio


Espero que us ho passeu bé, en família!