Blog de IRIS BARROSO FERNANDEZ

Bizcocho doble chocolate

#Masas, panes y repostería 19 julio 2018

Bizcocho doble chocolate

Por Iris Barroso Fernandez | Mataró (Barcelona)

Necesitamos 2 moldes desmontables de 20 o 22 de diámetro.Ingredientes bizcocho de chocolate: 200g mantequilla ( blanda, en trozos) 3 huevos150g azúcar1/4 cucharada de sal150g chocolate postres negro (yo use Nestlé)50g agua100g azúcar morena...

Tortilla de patatas con cebolla y chorizo

#Huevos y quesos 17 julio 2018

Tortilla de patatas con cebolla y chorizo

Por Iris Barroso Fernandez | Mataró (Barcelona)

Ingredientes:200g cebolla, cortada en cuartos300g aceite, oliva virgen extra600g patatas, cortadas en cuartos 1 cucharaditas de sal8 huevos M, si son L 6700 gramos agua1 diente de ajo1 sobre levadura100-120g de chorizo (opcional) en rodajas.Prep...

Coca de sant joan

#Masas, panes y repostería 16 junio 2018

Coca de sant joan

Por Iris Barroso Fernandez | Mataró (Barcelona)

Preparadas para dejar a vuestros invitados con la boca abierta por vuestra deliciosa coca de sant Joan?? Aquí os dejo una receta que sorprenderá a los más exigentesCOCA DE SAN JUANINGREDIENTES Para el glaseado75 g de azúcarla piel de ½ limón...

#Noticias Blog 16 junio 2018

Menú st Joan!

Por Iris Barroso Fernandez | Mataró (Barcelona)

Se hacerca san juan, una noche especial para todos. Os pongo algunos platos como ideas para la cena. Espero que os gusten y los disfrutéis! Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada ( Libro sorprende a tus invitados o cookidoo.e...

Menú st Joan!