Galletas para El Dia de la Madre

#Masas, panes y repostería 29 abril 2020

 Se acerca   una fecha muy especial para tod@s y en los momentos que estamos viviendo lo hace aún más especial , por eso quiero compartir con tod@s una receta muy  dulce ,galletas de mantequilla con Thermomix® . 


Esta receta la aprendí de @sugarmur y es muy resultona  ¡¡¡¡ 


¿os atreveís a hacerlas ? Son muy sencillas de hacer . 




Ingredientes:


250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente ( no vale calentar en microondas)


415 gr. de harina


125 gr. de azúcar glass


1 c/postre de aroma de coco  o cualquier aroma que tengáis 


Una pizca de sal .


Preparación :



  1. Tamizamos la harina  y añadimos las sal y reservamos  ( las sal es importante porque potencia el sabor ).

  2. Tamizamos azúcar glass y reservamos .

  3. Colocamos la mantequilla en el vaso a trozos y programamos 1 mi / vel 3  y nos quedará una pasta .

  4. Volvemos a programar  vel 3  y vamos añadiendo el azúcar a cucharadas por el bocal  hasta acabarla . Abrimos la tapa y  bajamos los restos que no hayan quedado en las parades del vaso 

  5. Volvemos a programar vel 3 y añadimos el aroma que hayamos elegido  y seguidamente empezamos añadir la harina  hasta que la terminemos . 

  6. Sacamos la masa del vaso , lo mejor es poner un papel en la encimera volcar el vaso y con la ayuda del pieza que hay en el culo vamos rotando las cuchillas y saldrá la masa con más facilidad . 

  7. Con la ayuda del mismo papel hacemos una bola , y después dividimos la masa en 4 porciones . 

  8. Colocamos cada porción entre dos papeles de hornear y con el rodillo lo alisamos lo máximo que podamos  y así con las 4 porciones . Una vez echo , colocamos en una bandeja lisa y las guardamos en la nevera un mínimo de 30 minuotos , yo aconsejo hacerlo de un dia para otro . 

  9. Transcurrido ese tiempo, sacamos la masa y la cortamos con el cortador que elijamos apretando fuerte y con cuidado, con ayuda de una espátula, vamos sacando las galletas que colocaremos sobre la bandeja donde las vayamos a hornear. Yo elegí un cortador de forma de corazón .

  10. Precalentamos el horno a 170ºc y horneamos entre 12 -14 minutos según el grosor de la galleta  .

  11. Una vez horneadas dejarlas enfriar  unos 5 minutos y después con cuidado ponerlas en una rejilla y que se acaben de enfriar . 

  12. Una vez fría podéis decorar a vuestro gusto .


Os ánimo  a hacer vuestras creaciones  ¡¡¡¡¡ 


PD : os informo que Thermomix® continua con su campaña #yomequedoencasa 



El regalo perfecto para Tú Mamá . prorrogada hast el 5 de Mayo .