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Meriendas para niños y mayores, pan con chocolate
29 septiembre 2019Hola,
A quien no le gusta el pan con chocolate??
Sirve como #merienda, #almuerzo, #fiestas de cumpleaños..... y gusta tanto a niños como a mayores.
Prueba esta receta de Thermomix® y sorprenderás a tus hijos, familias o amigos
INGREDIENTES:
- 25g levadura fresca prensada
- 340g agua
- 400g de harina de fuerza
- 200g de harina ( y algo más para espolvorear)
- 1 cucharada de sal
- chocolate al gusto ( blanco, negro, o con leche) 9 barritas
- 150g agua para el horno
PREPARACION:
- Ponga en el vaso la levadura y el agua y caliente 2 min/37ºC/vel 1
- Incorpore las harinas y la sal. Mezcle 30seg/vel 6 e inicie 5min/espiga.Deje reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora)
- Con la espátula, baje la masa hacia abajo del vaso e inicie 1min/espiga. Ponga la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina y dele forma de bola.
- Divida la masa en nueve porciones y aplástela con la mano hasta obtener círculos de unos 20 cm. Coloque en el centro la barras de chocolate, dele forma de bocadillo.
- Ponga papel de hornear en una bandeja del horno, coloque los bocadillos, espolvoree un poco de harina por la superficie. Tape con un paño húmedo hasta que doble su volumen. ( aprox. 40 min).
- Coloque en la parte inferior del horno un recipiente refractario y precaliente el horno a 220 ºC
- Vierta el agua en el recipiente refractario e inmediatamente, introduzca a la bandeja con los bocadillos. Horneé durante 30 minutos (220ºC). Deje templar sobre la rejilla y sirva.
CONSEJOS:
- Puedes dividir la masa en 18 trozos y hacer panecillos de chocolate ( para fiestas, cumpleaños).
- Una vez horneados si te sobran se pueden congelar.
Espero que hagas la receta y que te guste mucho como a mí y a mis hijos nos ha gustado.
Si tienes alguna duda yo te ayudo, deja tu mensaje.