LECHE DE COCO CON Thermomix® INGREDIENTES: - 100 g de coco rallado - 400 g de agua. ELABORACIÓN: 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 5 min/ 80ºC/vel progresiva 5-10 2.- Terminado el tiempo programado, cuele para separar la leche de la pulpa, ayudándose de un colador de malla muy fina, si no se dispone de él, coloque encima unas gasas y exprime el coco lo más posible. 3.- Pase la leche de coco a un envase de cristal y deja enfriar sin tapar. Verá que igual que en la leche de coco comercial, se separa la parte líquida y en la superficie queda la materia grasa. A la hora de utilizarla se puede mezclar normalmente. Conserva la leche de coco casera en la nevera, lista para consumir cuando sea necesario. SUGERENCIA: Con los restos de coco se puede volver a elaborar otra leche, más “light”, que en lugar de elaborarla con agua podría prepararla con leche de vaca o soja, con el mismo procedimiento elaboración, o si no, podría utilizar la pulpa resultante para la elaboración de algún postre. *Si estás interesado en una demostración de Thermomix® , pídeme que te llame gratis haciendo clic en el botón naranja