MELOCOTONES EN ALMÍBAR CON Thermomix®

INGREDIENTES:

• 800 g de melocotones

• 150 g de agua

• 150 g de azúcar

• 5-10 gotas de zumo de limón

• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1• Corte los melocotones (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. A continuación, pélelos.

2• Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 minutos/Temp. Varoma/ giro a la inverso/ velocidad 1.

3• Compruebe que los melocotones están tiernos; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

4• Distribuya los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente esterilizados.Nota: puedes poner una rama de canela dentro del bote para darle un sabor con toque a canela.

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