ORDRE A LA CUINA

Bon dia a tothom!!

Vau veure la conecció del #COOKINGFEST d'ahir al vespre ?? SORPENENT !!

Ahir, Alicia de @ordenylimpiezaencasa ens va donar uns trucs que almenys a mi em van semblar molt interessants... especialment aquests dies, que si estem a casa podem posar en pràctica !!

* Planificar un menú MENSUAL, per qué no ens sigui pesat fer un menú cada setmana, amb www.cookidoo.es , i el seu planificador ens va fantàstic.

*Revisar el rebost i fer una llista de compra inversa, o sigui anotar tot el que tenim i comprar només aquells aliments que siguin necessaris, no comprem per comprar. La llista de la compra de www.cookidoo.es i el buscador per ingredients va perfecte per buscar receptes amb aquells ingredients que ja tenim al rebost !!

*Ordenar els armaris per grups d'ingredients, pastes juntes, paquets d'arrós junts, farines, espécies juntes, llegums, conserves; podem separar com diu ella per mar ( musclos, cloïses.. ) i de terra (blat de moro, pinya en almivar... )

* Congelar de manera vertical. És possiblement un dels trucs que a mi personalment més em va agradar !! Congelar aliments amb bosses de congelació posar-la de manera horitzontal i quan estiguin congelades posar-les de manera vertical dintre els calaixos del congelador. D' aquesta manera veiem en un sol cop d'ull que tenim a cada calaix !! Amb el nostre Thermomix, poder preparar diferents tipus de bosses per congelar, des de pastanaga ratllada ( 4 seg a vel. 4 ) i pebrots en cru, a ceba caramelitzada ( amb la recepta de BASICOS PARA DORAR de TM6 o la recepta de CEBOLLA CARAMELIZADA per TM5 i TM31 ) com a ingredient pre-cuit.

Aquests són alguns dels trucs dels que ens va parlar... no hi ha haver recepta, peró em va semblar molt interessant i us animo a tots els que no el vau veure us conecteu al canal de @thermomixespana a Instagram !!!