Thermomix® Mataro

Merce Bou Muns

<p>Hola a tots,sóc Mercè Bou i Muns de Gurb(Osona).Treballo a Thermomix® desde l'any 2008,quan feia poc temps que havia sortit al mercat el model Tm31,per cert,un magnífic robot que em vaig guanyar en un temps molt breu,tal era el meu entusiasme respecte aquest robot, queel vaig encomanar a  la gran majoria del meu entorn,familia,amics, companys,veins...etc.</p> <p>Al cap d'uns anys,va sortir el model Tm5, un robot ja molt mes digital.litzat que al cap d'un parell d'anys se li va poder afegir un aparell(COOK-KEY)que ens connectava el wi-fi al Thermomix® i gràcies a això i l'App de COOKIDOO(aplicació amb unes 5000 receptes)on ens podem programar el menú setmanal,ens podem fer llistes personals de receptes, fins i tot la llista de la compra i finalment el mes de Juny del 2019,va sortir el Tm6,el robot del segle XXI,a part de disposar de la més alta tecnologia portant el wi-fi incorporat, amb unes funcions culinaries(cocció lenta,cuina amb alta temperatura,amb funció de triturar,de pre-rentat,de fermentació, d'espessir,de cocció d'arròs,de punt de sucre i evidentment com els anteriors models disposa de Balança, Turbo, funció Amassar,Gir invers...etc.</p>

Hola a tots,sóc Mercè Bou i Muns de Gurb(Osona).Treballo a Thermomix® desde l'any 2008,quan feia poc temps que havia sortit al mercat el model Tm31,per cert,un magnífic robot que em vaig guanyar en un temps molt breu,tal era el meu entusiasme respecte aquest robot, queel vaig encomanar a  la gran majoria del meu entorn,familia,amics, companys,veins...etc.

Al cap d'uns anys,va sortir el model Tm5, un robot ja molt mes digital.litzat que al cap d'un parell d'anys se li va poder afegir un aparell(COOK-KEY)que ens connectava el wi-fi al Thermomix® i gràcies a això i l'App de COOKIDOO(aplicació amb unes 5000 receptes)on ens podem programar el menú setmanal,ens podem fer llistes personals de receptes, fins i tot la llista de la compra i finalment el mes de Juny del 2019,va sortir el Tm6,el robot del segle XXI,a part de disposar de la més alta tecnologia portant el wi-fi incorporat, amb unes funcions culinaries(cocció lenta,cuina amb alta temperatura,amb funció de triturar,de pre-rentat,de fermentació, d'espessir,de cocció d'arròs,de punt de sucre i evidentment com els anteriors models disposa de Balança, Turbo, funció Amassar,Gir invers...etc.

Salsa per a Calçots

17 marzo 2020
17 marzo 2020
Categoría:


INGREDIENTS (Per a 1000grs.):


-1ceba.


-5 tomàquets madurs 


-1 cabeça d'alls.


-400-500 grs.d'oli d'oliva verge extra,suau.


-3 nyores sense tronc ni pipetes.


-200 grs.d'ametlles torrades(pelades).


-2 grans d'alls crus(opcional)


-1 culleradeta de pebre vermell dolç.


-1/2. culleradeta de pebre vermell picant


-1 ó 2 culleradetes de sal


-30-40 grs de vinagre.


PREPARACIÓ:


1-Pre-escalfem el forn a 200º.


2-Posem en la safata del forn,la ceba,els tomàquets i la cabeça d'allsi ho fornegem 30-40 minuts.Ho deixem refredar i pelem totes les verdures.


Reservem en un bol juntament amb el liquit que hagi quedat a la safata del forn,si n'hi ha quedat.


3-Posem una gerra damunt la tapa de la Thermomix® , posar funció balança i pesar l'oli.Ho reservem.


4-Posar al got les nyores i les ametlles i triturar 20 segons/velocitat 6.


5-Hi afegim els tomàquets, la ceba i tots els alls(els escalivats i els crus,així quedarà amb un toc més picant)i programar 15 segons/vel.progressiva 5-10.


6-Agegir el pebre vermell dolç,i si es vol més picant també el pebre vermell picant,la sal i el vinagre.Amb el gobelet posat, programem vel.5,sense programar temps, anem tirant l'oli fil a fil damunt la tapa,per tal de què emulsioni .quan hagi caigut ,parem el Thermomix® tot l'oli.


SUGGERIMENTS:


_Podeu reduir a la meitat,la quantitat de la salsa,fent servir la meitat dels ingredients,però programant els mateixos temps i velocitats.


_Si us agrada o la voleu més líquida,afegiu el suc de la safata d'escalivar o bé aigua i remeneu a velocitat 7 durant uns 30 segons.


Valors nutricionals:(per 100grs.)


Energia 546kcal/2282.4KJ.  Hidrats de Carboni:4.7g.  Proteines:5.1 g Greixos:56.4g

Solicita demostración