Blog de MONICA MACIAS FONTS

Plats d’estiu / platos de verano

#Sopas y cremas 30 julio 2021

Plats d’estiu / platos de verano

Por Monica Macias Fonts | Mataró (Barcelona)

Plat fred d'estiu Amb aquest caloreta només ens ve de gust coses lleugeres i fresquetes, així que aquí us deixo aquesta recepta. Com sempre la trobareu al link de la meva biografia. ingredients * 100 g d'anacards * 1 alvocat...

Hamburguesa amb col kale cruixent i salsa de mango picant

#Carnes y aves 13 julio 2021

Hamburguesa amb col kale cruixent i salsa de mango picant

Por Monica Macias Fonts | Mataró (Barcelona)

Hamburguesa amb col kale cruixent i salsa de mango picantIngredientsSalsa mango1 mango madur150g ceba dolça1 dent  d'all30g oli d'oliva1/2 cc de sal125g de iogurt crec sense sucre.tabasco Col kale cruixent50g de ceba fregida cruixent (de po...

Coca de llardons i crema / coca de chicharrones y crema

#Masas, panes y repostería 22 junio 2021

Coca de llardons i crema / coca de chicharrones y crema

Por Monica Macias Fonts | Mataró (Barcelona)

Coca de llardons i crema ingredients Crema de farciment * 500 g de llet * 2 rovells d'ou * 2 ous * 1 pessic de canyella en pols * 100 g de sucre * 1 culleradeta de sucre vainillat o essència de vainilla *...

#Masas, panes y repostería 21 junio 2021

Coca salada de ceba, pera i formatge blau/ coca de cebolla, pera y queso azul

Por Monica Macias Fonts | Mataró (Barcelona)

Coca de pera i ceba caramel·litzada amb formatge blau ingredients Per a la massa * 50 g d'oli d'oliva verge extra * 100 g d'aigua * 50 g de mantega * 20 g de llevat premsat fresc esmicolada * 300 g de farina de forç...

Coca salada de ceba, pera i formatge blau/ coca de cebolla, pera y queso azul