Blog de MONICA MACIAS FONTS
#Carnes y aves 07 mayo 2021
Pollastre amb mango
Pollastre amb mango150 g de ceba a quarts170 g pebrot groc60 g oli d’oliva4 pit pollastre a daus2 mangos madurs a dausSalPebre100 g de brou de pollastre100 g de llet de coco1 culleradeta de cúrcuma1/4 de culleradeta de gingebre pols1/2 culleradeta de...
#Masas, panes y repostería 18 abril 2021
Pa de Sant Jordi
Pa de sant jordiIngredientes:- 300 g agua mineral- 20 g d miel- 20 g levadura fresca o 6 g. levadura seca- 500 g harina de fuerza- 5 g sal- 20 g aceite de oliva virgen-100 g queso de cheddar groc (el típic és amb formatge de maó)- 90 g nueces picad...
#Carnes y aves 17 abril 2021
Crema de múrgoles amb foie i ou a baixa temperatura
Avui el “tete” ens ha portat unes múrgules i no podiem desaprofitar l’oportunitat de fer un platillo d’allò més delicios. A casa ens encanten els bolets, cuinats de moltes maneres. Us deixo aquesta recepta a veure si us agrada, crema de múrgoles amb...
#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 abril 2021
Ensaladilla amb salsa tártara
Amanida amb salsa tàrtaraingredients* 3 branquetes de julivert fresc (fulles i part de la tija)* 20 g de cogombres en vinagre* 20 g de cebetes en vinagre* 20 g de tàperes* 25 g de mostassa (jo vaig fer servir l'antiga)* 200 g de maionesa* 1500 g aigu...
