INGREDIENTS

130g ceba a trossos grossos

25g oli d'oliva verge

1 pessic de pebre

250 de poma sense pell i sense grana en daus d'1 cm aprox.

(la pell la reservarem per fer magdalenes de pell de poma busca-les al meu blog.)

ELABORACIÓ

15 g de sucre morè ó panela

15g de vinagre de poma

1 pessic de sal 

1- Posem al got la ceba i oli trossegem 5seg/vel.5, amb l'espàtula, baixem els ingredients al fons del got. Sofregirem 5 min/120ºC/vel.1

2-Afegirem la poma, el panela, el vinagre, la sal i el pebre. 8min/100ºC/vel. cullera.

Ja està a punt per acompanyar plats de carn a la barbacoa, rolli-us de pollastre, costelles, etc..

Bon profit!

4 raccions/ dificultat baixa