Salsas y guarniciones

SALSA DE POMA

#Salsas y guarniciones 11 mayo 2020

SALSA DE POMA

Por Montse Mondelo Sanchez | Mataró (Barcelona)

INGREDIENTS130g ceba a trossos grossos25g oli d'oliva verge1 pessic de pebre250 de poma sense pell i sense grana en daus d'1 cm aprox.(la pell la reservarem per fer magdalenes de pell de poma busca-les al meu blog.)ELABORACIÓ15 g de sucre morè ó pane...

#Salsas y guarniciones 24 marzo 2020

SALSA DE GORGONZOLA

Por Montse Mondelo Sanchez | Mataró (Barcelona)

INGREDIENTS:40g de Ceba2 grans d'all160 g de formatge gorgonzola100 g de nata per cuina160 g de maionesa1- Posarem al got la ceba i els grans d'all 2seg/v7,baixarem els ingredients amb l'espàtula.2- Afegirem el formatge, nata i maionesa 20seg/v53- Ba...

SALSA DE GORGONZOLA
Puré de Patata vega

#Salsas y guarniciones 18 marzo 2020

Puré de Patata vega

Por Montse Mondelo Sanchez | Mataró (Barcelona)

INGREDIENTS:1000 g. de patates1 cullaradeta de sal.350 g de veguda de soja30 g de mantega vegetal2 pessic de nou moscada2 pessic de llavors de xia1 pessic de cúrcuma1 pessic de pebre1 rajolí d'oli d'oliva vergePREPARACIÓ:1.- Possarem la papellona a l...