Galletas de avena y coco con Thermomix®

#Postres y dulces 26 abril 2018

Hola a todos! Solo os comento una cosa sobre esta receta de galletas, si las probáis, no podréis comer sólo una. Son tan buenas que crean adicción jajaja!! Vamos a por ellas!!!


GALLETAS DE AVENA Y COCO


INGREDIENTES:


130 g de mantequilla


150 g de azúcar moreno


50 g de azúcar 


1 cucharadita de azúcar vainillado


1 huevo


100 g de copos de avena


60 g de coco rallado


60 g de harina de repostería


1/2 cucharadita de levadura química


1/2 cucharadita de bicarbonato


1 pellizco de sal


PREPARACIÓN:




  1. Precaliente el horno a 170ºC. Forre 2 o 3 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

  2. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30 seg /vel 3 .

  3. Agregue los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezcle 40 seg/vel 4

  4. Con la ayuda de 2 cucharillas forme bolitas y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación, para que no se peguen unas galletas con otras. Hornee durante 10 minutos cada tanda.

  5. Guardar en una caja metálica para que no se humedezcan.

  6. Buen provecho!!!!