Gominolas con Thermomix®

#Postres y dulces 05 febrero 2015

Gominolas con Thermomix® Con Thermomix® hacemos las gominolas en un pis pas!! Yo lo he hecho con moldes para bombones quedan más bonitas, pero podéis hacerlo con cubiteras en este caso tendréis que partirlas. Necesitaremos mas de uno y de dos, pues como tenemos que dejar que cuaje la gelatina y sale mucha cantidad os van a faltar moldes, sed precavidas!!! Cuando las probéis, son tan naturales y tan blanditas, que le encontrareis un sabor muy diferente a las que se comercializan. Pero al menos sabréis que le dais a vuestros hijos, chuches saludables.....

INGREDIENTES:


75 g. de Azúcar

23 g. de Gelatina de fresa o naranja o piña o sandia etc.

3 hojas de gelatina neutra

50 g. de agua

PREPARACIÓN:

  1. Remojamos  las hojas de gelatina en un vol con agua fría.
  2. Ponemos en el vaso el agua i el azúcar 5 minutos/100ºC/ Vel-3
  3. Añadimos la gelatina de sabores  y programamos 10 segundos Vel-4.
  4. Programamos 5 minutos /100ºC/Vel-3
  5. Pincelamos unos moldes de silicona (especial para bombones) con un poco aceite de girasol para desmoldar mejor.
  6. Dejamos cuajar a temperatura ambiente de 12 a 14 horas.
  7. Desmoldar y rebozar con azúcar.