CREMA DE CALABACIN Y QUESO DE CABRA CON Thermomix®

#Sopas y cremas 11 abril 2014

Esta idea y esta foto es de mi prima Angi, ella como yo, tenemos que engañar la verdura para que la familia acepte comérsela... así es que nos las ingeniamos!!! por cierto, ya que estoy..¡Gracias primaza por apoyarme siempre!Ingredientes para 6 personas:4 calabacines a medio pelar30 gr de aceite500 gr de agua2 huevos1 brik de crema de leche2 tranchetes o quesitos50 gramos de queso de cabra.sal y pimientaPreparaciónPoner los calabacines en el vaso cortados en trozos e incorpora el aceite, tritura 4 seg velocidad 4 y rehoga durante tres minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Añade el agua, la sal y programa 20 min temperatura 100 grados, vel 1Añade la crema de leche , los tranchetes, el queso de cabra y los huevos con las claras rotas y un pellizco de pimienta y tritura 30 segundos a velocidad 5-10.Pon unos picatostes para adornar, incluso si a tu gente le gusta una pizca de pimentón rojo dulce.