Fondo de Nevera: Concentrat de Pollastre

#Confitería y conservas 20 febrero 2021

Avui us proposo aquest Fondo de Nevera: Concentrat de caldo de pollo!


Quan tinguis un ratet, compra els ingredients i fes-lo, no et portarà feina i et li treuràs molt de profit. Nomès necessites:



  • 300 gr sobrecuixa de pollastre sense pell ni os

  • 200 gr verdures variades (ceba, all, porro)

  • herbes fresques o seques (romaní, julivert,...)

  • 150 gr sal gruixuda

  • 100 gr vi blanc

  • 1 fulla llauré

  • 1 clau


A tu només et portarà 10-15 minuts, la resta ho farà el Thermomix® , i un cop ho tinguis acabat, quan hagi refredat, guarda-ho a la nevera en un pot hermètic, i et servirà per:



  • Fer una sopa ràpida en un plis plas

  • Tenir un caldo per altres receptes, sabent els ingredients que porta

  • Afegir-ho a una cocció de pasta per potenciar el gust

  • En una crema de verdures

  • ...


Pots trobar la recepta completa en www.cookidoo.es en l'enllaç que aquí et deixo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55142


O seguir-me a:


Facebook: Vanessa Sedas


Instagram: Vanescooking


Si t'ha agradat, dona'm un like!