FONS DE NEVERA - REPTE 21 DIES

#Noticias Blog 27 febrero 2021



Bon dissabte!


Avui començo el Repte de 21 dies fent receptes en un plis-plas amb Fons de Nevera organitzat...


I que es un Fons de Nevera?


Per cadascún de nosaltres pot ser diferent, depenent els gustos de cada casa. En el meu cas, tenir un bon fons de nevera, es tenir sempre apunt:



  • Ceba caramelitzada / Daurada / ofegada

  • Porro sofregit

  • Verdures ofegades

  • Sofregit de ceba i tomàquet

  • Salsa de tomàquet

  • Pastanaga daurada

  • Carbassó / alberginia daurada

  • Xampinyons daurats

  • Concentrats (peix, pollastre, verdures,...)

  • Caldos d'aprofitament (Peix, pollastre, ...)


El que es bàsic, es fer una bona planificació setmanal d'allò que volem menjar, per aconseguir una dieta saludable i variada, i això el que ens permetrà es optimitzar el temps de cocció. 


Altre cosa que també aconseguirem organitzant-nos es aprofitar el vapor de les coccions que fem, per tenir altres fons de nevera com:



  • Patates

  • Ous (diferents textures)

  • Verdures

  • ...


Així a l'hora de posar-nos a cuinar, tot serà un plis-plas... 


A la plataforma www.cookidoo.es trobareu la col.lecció Basicos para Dorar, que us ajudarà a organitzar aquest fons de nevera. Si disposeu de models anteriors, podeu fer-ho igualment, sofregint-les o ofegant-les a 120 graus.


Basicos para dorar: https://cookidoo.es/collection/es-ES/p/col273494


Podeu seguir els vídeos del repte dels 21 dies a través de:


Facebook: Vanessa Sedas


Instagram:. Vanescooking


I si ho trobeu útil, compartiu amb el vostre entorn, i no us oblideu de donar-me un like!