PETS DE MONJA

#Postres y dulces 31 marzo 2021



De ben segur els que heu vist el títol de la recepta i sou de la meva quinta, us heu transportat inmediatament a la infància...


Quan era petita, al poble, a Moià concretament, als queviures i forns de pa, hi havien bosses amb pets de monja... ara ja no se'n troben tant... i de tant en tant, la mare ens donava el premi! Com m'agradaven...


Així que he decidit adaptar-la al Thermomix® per donar-me un capritx i transportar-me a la infància per una estona... Aquesta setmana, que els nens tenen festa, es una fantàstica recepta per compartir-la amb ells/es.


Quins ingredients necessitem?



  • 250 gr. Farina de blat

  • 150 gr. Sucre

  • 3 ous

  • Pela llimona ratllada


Passos a seguir:



  1. Pre-escalfar el forn a 180º

  2. Posar la papallona. Afegir els ous i el sucre al got, i programar 6 minuts / 37º / vel 4

  3. Tornar a programar 6 minuts / vel 4 (aquest cop sense temperatura)

  4. Afegir la farina i la pela de la llimona ratllada. Programar 20 seg vel 3

  5. Treure la papallona i acabar de remenar amb carinyo la massa.

  6. Posar en una màniga pastissera i fer botonets, assegurant que queda el piuet.

  7. Fornejar 8-10 minuts a 180º (cada forn té un temps diferent) fins que quedin daurats.


Us deixo un petit vídeo perquè pogueu seguir la recepta i us sigui més fàcil:




Si he aconseguit transportar-te a la infància amb aquest post, compateix amb el teu entorn i dona'ls l'oportunitat a ells també.


No t'oblidis de donar-me un like!!