Thermomix® Mataro

Eva Serra (delagació Osona-vallès Oriental)

<p>Hola, en aquest blog hi pots trobar receptes <strong>flexivegetarianes</strong>, saludables i fàcils de practicar. Receptes amb molts aliments d'origen vegetal, que ens aporten vitamines, colors, diversitat de sabors...però també alguns aliments d'origen animal, en especial peix, d'aquesta manera tenim tots els nutrients necessaris assegurats.</p>

Hola, en aquest blog hi pots trobar receptes flexivegetarianes, saludables i fàcils de practicar. Receptes amb molts aliments d'origen vegetal, que ens aporten vitamines, colors, diversitat de sabors...però també alguns aliments d'origen animal, en especial peix, d'aquesta manera tenim tots els nutrients necessaris assegurats.

SOPA TORRADA AMB PILOTILLES

19 octubre 2020
19 octubre 2020
Categoría:

La tardor avança i les temperatures baixent,  ja ens venen de gust receptes més calentes , especialment sopes ... 


Avui us presento una sopa classica de la cuina catalana , SOPA TORRADA AMB PILOTILLES.


ingredients :


3 alls tallats per la meitat


1 ceba petita tallada a quarts


1 cullerada de tomaquet fregit


50-75 gr de pa torrat


1 litre d'aigua


15 gr d'oli d'oliva 


1 cullerada plena de concentrat de verdures o sal


20 pilotilles petites (alvostre gust)


julivert tallat petit


Preparació :


posar l'oli al got i escalfar 3min/120ºC/vel. cullera


afegir l'all i la ceba i sofregir 5 min/120ºC/vel cullera


afegir el tomàquet  i programar 3 min/120ºC/vel cullera


afegir l'aigua , el concentrat de verdures i programar 18min/100ºC/velocitat cullera.


posem el cistellet dins del got amb les pilotilles dins


passat aquests minuts  treiem el cistellet  amb ajuda de l'espatula i reservem les pilotilles i triturem 1 min/ vel 5 i progressivament 10 


afegim el pa i triturem 30 seg/vel 4 ( aquet pas ens el podem saltar segons si voleu el pa totalment triturat o no).


afegim les pilotilles i programem 2 min/100ºC/gir invers/ vel cullera


servim la sopa en bols individual i decorem amb el julivert i un rajoli d'oli d'oliva verge extra



Solicita demostración
19 octubre 2020