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Thermomix® Mataro

Susana Ferreres Montoliu

BIENVENIDO@S a mi espacio en la Blogosfera Thermomix® .

Amante de la comida y como la de casa, ninguna!!!!

Con una buena influencia familiar culinaria, sabores,olores y recetas que me transportan y me inspiran.

AQUI ESTOY CON MI MEJOR COMPLICE EN LA COCINA, MI Thermomix® y quiero compartir, informarte y ayudarte en todo lo que pueda.

COCINAMOS JUNT@S ?

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SALSA DE TOMATE AL GUSTO

31 marzo 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 1 personas

31 marzo 2022
Categoría:

Siiii, SALSA DE TOMATE, como nó!!!!!


Rico, sabroso y muy versatil, es un basico indispensable  como acompañamiento, fondo de nevera o para usar en la elaboración de recetas ahorrandonos el tiempo de rehogar el sofrito reduciendo así el tiempo total de la receta.  


En esta ocasión os traigo una receta tal cual la hace mi compañera y amiga Maribel, https://thermomix-mataro.es/maribel-bermudez-munoz/ y que de verdad es espectacularmente buena.


Os animo a probarla.

Ingredientes

  • 50 g aceite de Oliva
  • 1000 g tomate triturado
  • 100 g cebolla en cuartos
  • 70 g vino blanco o brandy
  • 15 g azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada orégano seco
  • 1 cucharada albaca seca
  • 1 cucharada hierbabuena seca

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120ªC/vel.1

2 Paso

Añada la cebolla. Trocee 10 seg/vel.5 y sofría 7  min/120ªC/vel.3

3 Paso

Incorpore el tomate, el azúcar, la sal, el vino, el orégano, la albahaca y la hierbabuena y sofría 30 min/120ªC/vel. 1.

Utilice a su conveniencia.

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