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Thermomix® Mataro

Susana Ferreres Montoliu

BIENVENIDO@S a mi espacio en la Blogosfera Thermomix® .

Amante de la comida y como la de casa, ninguna!!!!

Con una buena influencia familiar culinaria, sabores,olores y recetas que me transportan y me inspiran.

AQUI ESTOY CON MI MEJOR COMPLICE EN LA COCINA, MI Thermomix® y quiero compartir, informarte y ayudarte en todo lo que pueda.

COCINAMOS JUNT@S ?

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SOFRITO CON PIMIENTO VERDE

30 January 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 10 personas

30 January 2022
Categoría:

Este sofrito con pimientos verdes es muy sabroso, ideal de acompañamiento para completar nuestros platos y también como base en otras elaboraciones.


El punto de frito puede modificarlo aumentando 5-10 minutos mas a la misma velocidad y temperatura, hasta obtener su punto deseado.


Puede congelar en porciones para utilizarlo en recetas que requieren un sofrito sin tener que programar el tiempo de freír, así ahorramos unos minutos en la preparación de cada receta.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 350 gr pimiento verde en trozos
  • 800 gr cebolla cortada en cuartos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 100 gr aceite de oliva

Pasos de la receta

1 Paso

Trocee la cebolla y los ajos 4 seg/vel5. Retire a un bol y reserve.

2 Paso

Ponga en el vaso los pimientos y trocee 3seg/vel4

3 Paso

Ponga en el vaso la cebolla reservada, la sal, la pimienta y el aceite, tape y coloque el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación y evitar que salpique. Programe 30min/Varoma/vel cuchara.

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30 January 2022