Al rico helado!

#Postres y dulces 06 julio 2020



Hola amig@s de Thermomix® !


Hoy he descubierto un nuevo helado, "Helado de Cola-Cao". La verdad es que con Thermomix® todo es mucho mas rapido y facil y nos permite hacer una helado en 5 minutos.


INGREDIENTES:



  • 100grs de azúcar glas o 75grs de azúcar glas y 25grs de azúcar invertido

  • 30 grs de Cola-Cao o Nesquik

  • 1 huevo (opcional)

  • 500grs de nata para montar 35% de materia grasa


PREPARACIÓN:



  1. Poner el azúcar, el Cola-Cao y el huevo en el vaso y mezclar 20 segundos a velocidad 8

  2. Ponemos la mariposa y añadimos la nata bien fría y montamos a velocidad 3 (podemos empezar por 3 y cuando empieze a cambiar el sonido, retiramos el cubilete y aumentamos a 4 hasta que tiene una consistencia de nata montada). Para montar la nata no programaremos tiempo ya que dependera de lo fría que esté y si la dejamos, corremos el riesgo de que nos salga mantequilla.


Lo podemos consumir directamente o bien ponerlo en el congelador un rato.


Yo he utilizado unos moldes de helado y he hecho unos polos para los peques de casa.


Os animo a que lo proveis, es super facil, rapido y bueno. ¿Qué más podemos pedir?


P.D. Podemos utilizar el azúcar invertido para evitar la cristalización en el proceso de congelación.


Hasta pronto!