Magdalenas deliciosas

#Masas, panes y repostería 31 marzo 2020



Hola amig@s de Thermomix® !


Hoy he hecho unas magdalenas de naranja que dan un resultado espectacular. Los ingredientes són muy básicos naranja de zumo, huevos, azúcar, aceite de girasol, harina de reposteria, levadura química y sal. Con esta receta salen aproximadamente unas 24 magdalenas.


Yo normalmente con esta receta de base la "tuneo" a mi gusto. Hoy por ejemplo les he puesto una cucharadita de crema de avellanas dentro (lleno un poco menos de la mitad de la cápsula, pongo una cucharada de crema de avellanas y termino de rellenar hasta 3/4 partes de la cápsula). Otras veces hago lo mismo pero con un trocito de tableta de chocolate, al gusto: negro, con leche o blanco. Tambien las podeis decorar con infinidad de decoraciones, virutas de chocolate, estrellitas, bolitas, etc...


El truco para que queden con una forma bonita y esponjosas es poner las cápsulas dentro de una bandeja para hornear magdalenas. Y para que queden esponjosas el truco es que la masa repose en la nevera al menos 30 minutos. Yo dejo reposar la masa dentro de un recipiente en la nevera y luego mientras se precalienta el horno, pongo la masa dentro de las cápsulas espolvoreo con azúcar o con la decoración que elija y al horno!


Aquí os dejo la receta


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Hasta pronto