Hola a totes i totes!! 

Ja sabem que sempre hi ha dies ens passem alb el menjar, bé perquè tenim un aniversari, un compromís familiar, una escapada, o ara després de festes Nadalenques...

Així que avui et proposo una molt bona recepta per reduïr aquests excessos... A mi em funciona, quan haig de tornar el cos a lloc. Tres dies sopant aquesta sopa i llestos!

Aquesta recepta no la trobareu a cookidoo, ja que es una versió que m'he adaptat al meu gust. Per tant, la podeu modificar afegint altres ingredients que us agradin:

Ingredients:

• 50 gr porro


• 50 gr pastanaga


• 100 gr ceba


• 20 gr oli d'oliva verge extra


• 1200 gr aigua


• 15 gr soja


• 1 grapadet d'alga wakame


• 3 cullerades de pasta de miso


• 130 gr xampinyons laminats


• tofu (opcional)

Preparació:

1. Posar en el got el porro, la ceba (trossos d'uns 3 cms) i l'oli.Posar el cubilet, i trossejar 5 segons a velocitat 6.


2. Mantenir el cubilet i programar 6 minuts a 120 graus i velocitat 1


3. Incorporar la pastanaga (trossos d'uns 3 cms) posar el cubilet i trossejar 6 segons a velocitat 5.


4. Incorporar l'aigua al got, els xampinyons i l'alga wakame. Programar 15 minuts a 100 graus i velocitat 1 amb gir a la inversa.


5. Retirar una mica del caldo a una tassa i dissoldre les 3 cullerades de pasta de miso i la soja. Incorporar la barreja al got, i programar 1 minut a 80 graus, velocitat cullera i gir a la inversa. (El miso no pot bullir)


6. Retirar del got i servir. 

NOTA IMPORTANT:

No guardar mes de 3 dies a la nevera i sobretot, no fer bullir per escalfar. 

Estic segura que aquesta recepta us agradarà moltíssim, i us ajudarà. 

Sigueu molt feliços i cuideu-vos molt!!