Thermomix® Mataro

Ana Belen Moreno Duran

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Apasionada de la cocina.Si me gusta cocinar ,más me gusta disfrutar haciéndolo,y aquí,lo he conseguido!Cocinar con Thermomix® ,me ha facilitado muchísimo mi gran hobby ,si quieres más información o una demostración sin compromiso,no lo dudes y ...apreta el botón!!!

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SALSA DE CALÇOTS

26 enero 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

Ración para 6 personas

26 enero 2022
Categoría:
SALSA DE CALÇOTS



YA ESTAMOS PREPARADOS PARA DISFRUSTAR DE LOS RIQUÍSIMOS CALÇOTS , ACOMPAÑADOS DE SU PECULIAR SALSA .

DESDE ESTA RECETA , PODEIS EXPORTAR A VUESTRO COOKIDOO , Y PODER PREPARARLA VISUALIZÁNDOLA DESDE LA PANTALLA DE VUESTRO TM6 .


VAMOS A ELLO !!

Ingredientes

  • 5 TOMATES MADUROS
  • 3 ÑORAS SIN TALLO NI PEPITAS
  • 1 CEBOLLA
  • 1 CABEZA DE AJOS
  • 200 GR DE ALMENDRAS TOSTADAS
  • 400 - 500 GR DE ACEITE DE GIRASOL
  • 15 - 20 GR DE VINAGRE
  • 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN
  • 1 CUCHARADITA DE SAL

Pasos de la receta

1 Paso

PONER EN LA BANDEJA DEL HORNO LOS TOMATES , LA CEBOLLA Y LA CABEZA DE AJOS .

HORNEAR ENTRE 30 - 40 MIM

2 Paso

DEJAR ENFRÍAR , PELAR LAS VERDURAS Y RESERVARLAS EN UN BOL JUNTO AL LÍQUIDO QUE QUEDE EN LA BANDEJA

3 Paso

PONEMOS UNA JARRA SOBRE LA TAPA DEL THERMOMIX Y PESAMOS EL ACEITE .

RESERVAMOS

4 Paso

INTRODUCIMOS EN EL VASO LAS ÑORAS JUNTO CON LAS ALMENDRAS .

COLOCAMOS CUBILETE

TRITURAMOS 20 SEG / VEL 6

BAJAMOS LOS INGREDIENTES AL FONDO DEL VASO CON AYUDA DE LA ESPÁTULA

5 Paso

AÑADIMOS LAS VERDURAS RESERVADAS 

COLOCAMOS CUBILETE

PROGRAMAMOS 15 SEG / VEL 5 - 10 PROGRESIVAMENTE

6 Paso

AGREGRAMOS EL PIMENTÓN , LA SAL Y EL VINAGRE

COLOCAMOS CUBILETE , VEL 5  Y SIN TIEMPO , VAMOS VERTIENDO POCO A POCO EL ACEITE POR ENCIMA DE LA TAPA .

ASÍ LA SALSA , SE IRÁ EMULSIONANDO

PARAREMOS CUANDO YA NO NOS QUEDE ACEITE EN LA TAPA

7 Paso

SERVIR

ESPERO QUE DISFRUTEIS COCINANDO ESTA RECETA DIRECTAMENTE DESDE VUESTRA PANTALLA DEL TM6 , DESDE EL APARTADO DE RECETAS CREADAS .

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

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26 enero 2022