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Thermomix® Mataró (Barcelona)

CARME POUS CANALETA

Sóc Carme Pous, agent comercial des de l'any 2005. El meu primer contacte amb Thermomix va ser com a clienta. Amb els fills petits, em va ajudar moltíssim, em permetia cuinar moltes coses que no hagués pogut, per falta de temps, desconeixement,..i...me'n vaig enamorar, tant..que vaig decidir fer-ne la meva professió. Us convido a visitar el meu blog, on hi trobareu des d'informació comercial, receptes, trucs,..I a tots els que encara no el coneixeu, teniu la oportunitat de veure una demostració i disfrutar-la en directe Contacta amb mi sense cap compromís, passarem una bona estona.

Hola, soy Carme Pous, agente comercial desde el año 2005. Mi primer contacto con Thermomix fué como clienta. Con los hijos pequeños, me ayudó muchísimo, me permitía cocinar muchas cosas que no hubiera podido hacer por falta de tiempo y por desconocimiento...y... me enamoré, tanto,... que decidí hacer de ella mi profesión. Os invito a visitar mi blog. En él encontrareis desde información comercial, recetas, trucos,..Y a todos los que aún no lo conocéis, tenéis la oportunidad de ver una demostración y disfrutarla en directo. Contacta conmigo sin ningún compromiso, pasaremos un buen rato

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MONA. TARTA SARA

2 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Categorías:

Postres y dulces



MONA DE PASQUA . TARTA SARA

INGREDIENTS PA DE PESSIC - Ametlla filetejada i torrada una mica al forn per cobrir el pastís - 4 ous - 160 grms.de sucre - La ratlladura d’una llimona - 160 grms de farina tamisada amb 1 sobre de llevat Royal
PREPARACI
1-. Tamisar la farina i el llevat posant-lo al Thermomix 10seg/vel. 8 . Reservar.
2-. Polvoritzar el sucre a velocitat 5 -10 durant 10seg i afegir la pell de llimona ( ben seca, pressionant-la bé entre 2 fulles de paper absorbent) i seguir polvoritzant Escalfar el forn a 180º
3-. Posar la papallona I afegir els ous i programar 12 min/vel. 3 ½,. A continuació afegir la farina i el royal i barrejar 10 seg /vel. 2 ½ . Abocar en el motlle rodó i enfornar a 180° uns 20 minuts
Mentrestan...faci el
FARCIT DE MANTEGA - 350 g de mantequilla - 90 g de llet - 100 g de sucre glaç
4-. Posar la papallona i programar 2 min, Velocitat 3 ½, Reservi
FARCIT de XOCOLATA - 90 g de nata líquida - 80 g de xocolata amb llet - 80 g de xocolata cobertura negre
5-.Amb el vas ben net, posar la nata i programar 2’30 m/100 °/ vel. 2 (sense papallona ) Quan acabi, afegir la xocolata deixar reposar uns segons i barrejar 15 seg/ vel. 3 .
Un cop s'hagi refredat tot, muntar el pastís; començar per tallar el pastís en tres parts Farcir una part amb una mica de mantega i l'altra amb xocolata o melmelada, com més agradi. Després cobrir tot el pastís amb el que queda de mantega i sobre això l'ametlla laminada i torrada i per sobre sucre glaç.

MONA DE PASCUA. TARTA SARA
INGREDIENTES • almendra fileteada y tostada para cubrir. Bizcocho • 4 huevos • 160g de azúcar • La ralladura de 1 limón • 160g de harina tamizada con 1 sobre de levadura royal) - Un molde de unos 24 cm de diámetro.

PREPARACIÓN
1-.Pulverizar el azúcar 1 minuto/velocidad 5 -10 . Añadir la ralladura de limón a la misma velocidad otro minuto
Calentar el horno a 180º
2-.Poner la mariposa. Añadir los huevos programar 12 min., vel. 3 '/2 a continuación añadir la harina y la levadura Royal y mezclar 10 segundos en vel. 2 ½. Verter en el molde y hornear a 180° durante unos 30 minutos
Relleno de mantequilla • 350g de mantequilla • 90g de leche • 100g de azúcar glas 3-. Colocar la mariposa en las cuchillas y programar 2min/velocidad 3 ½
Relleno de chocolate • 90g de nata líquida • 80g de chocolate con leche • 80g de chocolate negro de cobertura
4-. Poner la nata en el vaso y programar 2 ’30 min /100°, velocidad 2 (sin mariposa). Cuando termine, añadir el chocolate dejar reposar unos segundos y mezclar 15 seg/vel 3 Una vez se haya enfriado todo, montar la tarta . empezar por cortar el bizcocho en tres partes horizontales y rellenar una parte con un poco de mantequilla y la otra con chocolate o mermelada , como mas guste . Luego cubrir todo el bizcocho con lo que queda de mantequilla y encima la almendra fileteada y tostada. Espolvorear con azúcar glas.

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2 de abril de 2020

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