TARTA SARA

PASTÁS SARA i PA DE PESSIC i GUARNIMENT

- Ametlla filetejada i torrada una mica al forn per cobrir la tarta - 4 ous - 160 grms.de sucre +100g de sucre per empolvorar- La ratlladura d’1 llimona - 160grms de farina tamisada amb 1 sobre de llevat Royal - Motlle de 24 cm

1. Amb el vas ben sec, posi la farina i el llevat i tamisi 10 seg a vel. 8. Reservi.

2. Polvoritzi els 100 g de sucre i polvoritzi 10 seg / vel 10. Reservi .

Polvoritzi els 160 g de sucre a velocitat 5 -10 durant 1 minut i afegeixi la pell de llimona (ben seca, pressionant-la bé entre 2 fulles de paper absorbent) a la mateixa velocitat un altre minut.

Escalfi el forn a 180º

3. Col.loqui la papallona en la seva posició. 4. Afegeixi els ous i programi 12 min.vel. 3 ½, a continuació afegeixi la farina i el llevat i barregi 10 segons a vel. 2 ½ . Aboqui en el motlle rodó i enforni uns 30 minuts a 180º

FARCIT DE MANTEGA

- 350 g de mantega - 90 g de llet - 100 g de sucre glaç

5. Col.loqui la papallona afegeixi tots els ingredients i programi 2 min, Velocitat 3 ½

FARCIT de XOCOLATA

- 90g de nata líquida - 80g de xocolata amb llet - 80g de xocolata negra

6. Posi la nata en el got i programi 2 ½ min/ 100 °/ velocitat 2 (sense papallona ) Quan acabi, afegeixi la xocolata, deixi reposar uns segons i barregi 15 seg/ vel.3

Un cop s'hagi refredat tot, muntar el pastís. Comenci per tallar el pastís en tres parts horitzontals i ompli una part amb una mica de mantega i l'altra amb xocolata o melmelada, com més li agradi. Després cobreixi tot el pastís amb el que quedi de mantega i a sobre l'ametlla filetejada i torrada i finalment, el sucre glaç.

NOTA ; també es poden farcir les dues capes de la crema de mantega

PASTEL SARA

BIZCOCHO yY GUARNICIÓN

- Almendra fileteada y ligeramente tostada en el horno para cubrir la tarta - 4 huevos - 160 grms.de azúcar + 100g de azúcar para empolvorar- La ralladura de 1 limón - 160grms de harina tamizada con 1 sobre de levadura Royal - Molde de 24 cm

1. Con el vaso bien seco, ponga la harina y la levadura y tamizado 10 seg a vel. 8. Reserve.

2. Pulverice los 100 g de azúcar y pulverice 10 seg / vel 10. Reserve.

3. Pulverice los 160 g de azúcar a velocidad 5 -10 durante 1 minuto y añada la piel de limón (bien seca, presionándola bien entre 2 hojas de papel absorbente) a la misma velocidad otro minuto.

Caliente el horno a 180º

3. Coloque la mariposa en su posición.

4. Añada los huevos y programe 12 min.vel. 3 ½, después añada la harina y la levadura y mezcle 10 segundos a vel. 2 ½. Vierta en el molde redondo y hornear unos 30 minutos a 180º

RELLENO DE MANTEQUILLA

- 350 g de mantequilla - 90 g de leche - 100 g de azúcar glas

5. Coloque la mariposa, añada todos los ingredientes y programe 2 min,Vel 3 ½

RELLENO de CHOCOLATE

- 90g de nata líquida - 80g de chocolate con leche - 80g de chocolate negro

6. Ponga la nata en el vaso y programe 2 ½ min / 100 ° / vel, 2 (sin mariposa) Cuando termine, añada el chocolate, deje reposar unos segundos y mezcle 15 seg / vel.3

Una vez se haya enfriado todo, montar el pastel. Comience por cortar el pastel en tres partes horizontales y llene una parte con un poco de mantequilla y la otra con chocolate o mermelada, como más le guste. Después cubra todo el pastel con el que quede de mantequilla y encima la almendra fileteada y tostada y finalmente, el azúcar glas.

NOTA; también se pueden rellenar las dos capas de la crema de mantequilla