Thermomix® Mataro

Helena Goma Riba

Hola, benvinguts a la blogoesfera de Thermomix® , jo soc agent comercial de la Delegació de Mataró, espero i desitjo que us agradin les meves receptes. Vols probar el nou model TM6 ??? Només m'ho has de dir.....les demostracions són totalment gratuïtes i sense cap compromís. Anima't-hi a disfrutar-ho!!

Hola, benvinguts a la blogoesfera de Thermomix® , jo soc agent comercial de la Delegació de Mataró, espero i desitjo que us agradin les meves receptes. Vols probar el nou model TM6 ??? Només m'ho has de dir.....les demostracions són totalment gratuïtes i sense cap compromís. Anima't-hi a disfrutar-ho!!

POLLASTRE A LA CATALANA AMB VERDURES AL VAPOR

07 mayo 2018
07 mayo 2018
Categoría:

dissabte a la tarda tenia un Show Cooking a casa de una clienta amb les seves amigues i com que em calia fer un plat que no em portes feina i que ho pogues deixar fet, vaig cuinar el pollastre a la catalana amb verduretes al vapor, al matí, mentre recollia el pis. És una recepta de la Carmen Palomo de fa anys que queda tan bona, que no em puc estar de escriura-la per tothom.


INGREDIENTS:


80 gr d'oli


40 gr de llard


6 o 7 contracuixes de pollastre sense pell amb os o 4 quarts del darrera del pollastre sense pell


75 gr de tomaquet natural o en conserva triturat


130 gr ceba tallada a grills


6 grans d'all grans


200 gr de conyac


1 fulla de llorer


sal i pebre


verduretes per el varoma variades (patata, carbassó, xampinyons, broquil, etc)


RECEPTA:


1. posar en el got l'oli i el llard i programar 4 min/120ºC/vel 1


2. afegir el pollastre, el tomaquet, la ceba i els alls i programar 8 min/120ºC/gir invers/vel. cullera


3. incorporar el conyac, el llorer, sal i pebre i el varoma amb les verduretes. Programar 40 min/varoma/gir invers/ vel.cullera.


4. abocar a una safata i servir


Queda molt mes bo cuinat de un dia per un altre. BON PROFIT!!!

Solicita demostración
07 mayo 2018