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Thermomix® Mataró (Barcelona)

Mª ISABEL BERMUDEZ MUÑOZ

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el thermomix sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

CANAPÉS DE MORCILLA DE BERENJENA.TM 5-TM 31.

27 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de noviembre de 2016

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

CANAPÉS DE MORCILLA DE BERENJENA.TM 5-TM 31.

Ya tenemos encima las fechas en las que salimos de la rutina culinaria y probamos cosas distintas. Así que por mi parte os voy a ir mandando algunas sugerencias que espero sea de vuestro agrado. Ingredientes: 400 g de Berenjena lavada y sin pelar en trozos. 200 g de cebolleta. 50 g de aceite de oliva. 40 g de piñones. 1 cucharadita de orégano. Un pellizco de pimienta. Sal. Tostadas para aperitivo.

Poner en el vaso las berenjenas y trocear 4 seg/vel 4.Reservar.
Trocear las cebolletas programando 3 seg/vel 4.
Bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso e incorporar las berenjenas y el resto de los ingredientes, excepto las tostadas. Programar 25 minutos/Varoma/Giro Inverso/vel cuchara.
Al acabar verificar el punto de sal y volcar el contenido del vaso en el cestillo para que escurra bien.
Repartir por encima de unas tostadas y servir.

Maribel Bermúdez. Delegación de Thermomix ®Mataró (Barcelona CANAPÉS DE MORCILLA DE BERENJENA.TM 5-TM 31.

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