JUDIA BLANCA DE AYUNO

   INGREDIENTES:

   500 g de judías blancas secas

   2 hojas de laurel secas

   1-2 cabezas de ajos

   50 g de aceite de oliva virgen extra( y un poco más para servir)

   1000 g de agua 

   2 cucharadas de sal

   Aceite de oliva virgen extra para servir.

                                                                                       PREPARACIÓN

 1 Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las judías blancas. Retire el bol, cúbralas con agua y deje en

    remojo durante aprox. 8 horas.

2. Ponga en el vaso las judías blancas escurridas, el laurel, las cabezas de ajos, el aceite y 900 g de agua.

   Programe 13 min/100 °/giro inverso/vel. Cuchara. Con una espumadera, retire la espuma de la superficie.

3  Añada 50 g e agua  y programe 20 min./95°/@ giro inverso/vel cuchara.

4 Añada 50 g de agua y programe 30 min/95°/@/vel. cuchara. Vierta en una sopera , agregué la sal y mezclelo

  con la espátula. Sirva inmediatamente regado con un chorrito de aceite de oliva.