NATA MONTADA

    Ahora que estamos en tiempo de fresas vamos a montar nata que se puede utilizar tanto para flanes 

    como  para rellenar coca para la verbena de San Juan. 

     INGREDIENTES:

    -  200 - 600 g de nata  ( mínimo 30 % de grasa)    ha de estar bien fría.  

     PREPARACIÓN: 

    - Hacer azúcar glas velocidad del 5 al 10 durante 10"

    -  Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata en el vaso y, sin programar tiempo,  monte a vel. 3, 

      hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso con el cubilete

      quitado y que se haga mantequilla. Retire la mariposa y utilice la nata a su conveniencia.

     Ponte en contacto conmigo.

                                                            Marta Coll