NATA MONTADA

#Postres y dulces 12 junio 2019


                                                                                NATA MONTADA


    Ahora que estamos en tiempo de fresas vamos a montar nata que se puede utilizar tanto para flanes 


    como  para rellenar coca para la verbena de San Juan. 


     INGREDIENTES:


    -  200 - 600 g de nata  ( mínimo 30 % de grasa)    ha de estar bien fría.  


     PREPARACIÓN: 


    - Hacer azúcar glas velocidad del 5 al 10 durante 10"


    -  Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata en el vaso y, sin programar tiempo,  monte a vel. 3, 


      hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso con el cubilete


      quitado y que se haga mantequilla. Retire la mariposa y utilice la nata a su conveniencia.


     Ponte en contacto conmigo.


                                                            Marta Coll