Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Apasionada de la cocina.Si me gusta cocinar ,más me gusta disfrutar haciéndolo,y aquí,lo he conseguido!Cocinar con Thermomix® ,me ha facilitado muchísimo mi gran hobby ,si quieres más información o una demostración sin compromiso,no lo dudes y ...apreta el botón!!!
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Apasionada de la cocina.Si me gusta cocinar ,más me gusta disfrutar haciéndolo,y aquí,lo he conseguido!Cocinar con Thermomix® ,me ha facilitado muchísimo mi gran hobby ,si quieres más información o una demostración sin compromiso,no lo dudes y ...apreta el botón!!!
¿Quieres que te llame Ana Belen Moreno Duran?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Ana Belen Moreno Duran por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
FRICANDÓ DE LA MAMA
18 November 2021
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
FRICANDÓ DE LA MAMA
Hola de nuevo !!
Os apetece cocinar el fricandó de toda la vida , cocinado con nuestro Thermomix® ?
Pues aquí os dejo esta receta , para que la disfruteis estas fiestas , o cualquier día ...
ya que cocinar con Thermomix® , es tan fácil , que la hareis muchísimas veces seguro !!
Aquí os dejo los ingredientes y los pasos a seguir.
Ingredientes
- 4 ñoras
- 3 nueces
- 50 g de almendras tostadas
- 1 puñadito de piñones
- 50 g avellanas
- 4 o 5 dientes de ajo
- perejil
- 25 g de setas deshidratados
- 250 g de agua caliente
- 300 g de cebolla cortada en cuartos
- 2 o 3 dientes de ajos
- 100 g de tomate triturado ( natural o en conserva )
- sal y pimienta
- 50 g de harina
- 1 kg de filetes de ternera (recomiendo parte de la llata )
- 100 g de brandy
- 50 g de picada
- 100 d de aceitw
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
añadir al vaso los ingredientes de la picada (ñoras ,almendras, avellanas , nueces , piñones , ajos ,perejil )
7 seg / 10
reservar en un tarro de cristal o bol
2 Paso
poner en un bol las setas con el agua para hidratarlas durante 15 min
3 Paso
poner en el vaso la cebolla , los ajos y el aceite .Programe 3 seg / vel 5
4 Paso
sofreír durante 10 min / Varoma / vel cuchara
5 Paso
añadir el tomate y programar 5 min / varoma / vel cuchara
6 Paso
salpimentar y enharinar ligeramente la ternera
7 Paso
añadir la ternera al vaso . Programar 2 min / varoma / giro izq / vel cuchara .
8 Paso
incorporar las setas , el agua de remojarlas , la picada y el brandy .
Programar 30 min / varoma / giro izq / vel cuchara
9 Paso
volcar el contenido en una fuente y servir
en el último paso ( 30 min de cocción ) puedes poner un papel de hornear mojado y escurrido en la bandeja varoma . La proporción que utilizo por persona es de 50 g de agua / 30 de arroz . Servir junto al Fricandó
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
18 November 2021
