Thermomix® Mataro

Ana Belen Moreno Duran

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Apasionada de la cocina.Si me gusta cocinar ,más me gusta disfrutar haciéndolo,y aquí,lo he conseguido!Cocinar con Thermomix® ,me ha facilitado muchísimo mi gran hobby ,si quieres más información o una demostración sin compromiso,no lo dudes y ...apreta el botón!!!

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Cookies con chocolate , almendras y aceite de coco ( sin gluten)

22 January 2021
22 January 2021

Cookies con chocolate , almendras y aceite de coco .


Buenos días !!


Hace días que no me pasaba por aqui .... 


Hoy os voy a dejar , una receta de CÉCILE LAURENT .


Cécile es una de mis chicas , y una fantástica repostera.


Pues ahí vamos !!


*Cookies con chocolate, almendras y aceite de coco (sin gluten)*


? Ingredientes 


2 cucharadas de aceite de coco


3 cucharadas de sirope de arce


1 cucharadita de esencia de vainilla


1 huevo


1 cucharada de coco rallado 


190 gramos de almendras molidas 


1 cucharadita de bicarbonato de sodio


1/4 cucharadita de sal


90 gramos de pepitas de chocolate (blanco, negro,...lo que os apetezca!)


??‍? Receta


Poner en el bol el aceite de coco, el sirope de arce, el huevo y la esencia de vainilla.


Mezclar a velocidad 5 durante 1 minuto


Añadir el coco rallado con la harina de almendras, el bicarbonato y la sal.


Mezclar a velocidad 3 durante 1 minuto


Añadir las pepitas de chocolate.


Mezclar 30 segundos velocidad ? 


Con la masa obtenida, formar unas bolas del grosor de una nuez y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Aplanarlas ligeramente.


Hornear 8-9 minutos a 190 grados.


Bon appétit ?


Que os ha parecido ? Fácil , verdad ?


Espero que la pongais en práctica  



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