POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON TM6 , MODO COCCIÓN LENTA

#Legumbres y platos de cuchara 01 agosto 2019

POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON TM6 , MODO COCCIÓN LENTA


Buenas !!


Ya sé que con este calor, no apetece mucho un potaje ... Bueno , menos a mi hijo que ayer me dijo que si se lo hacía hoy .


Dicho y hecho !! Las mamis , somos así....


Así que ayer , puse en remojo las judias blancas , apróximadamente unos 400 grs , así esta mañana , podía empezar con la cocción.


Primero de todo , he puesto en el vaso de la Thermomix® TM6 :


1 cebolla


Pimiento verde


Un trozo pimiento rojo


1 tomate


50 grs de aceite


He troceado 3 seg / vel 4 y a continuación , he sofrito 10 min /varoma/ vel cuchara.


Al acabar el tiempo , he seleccionado el modo triturar / 30 seg.


He añadido las judias al vaso , junto el chorizo y jamón , sal y pimentón dulce y agua cubriendo la lengumbre y un poco más .


He seleccionado el modo COCCIÓN LENTA /01h /95 C°


Transcurrido el tiempo, he añadido unas zanahorias a trozos y unas patatas a trozos también .


He vuelto a seleccionar el modo COCCIÓN LENTA / 30 MIN/95 C°


Y listos !!!


Se quieres puedes añadir unos panecillos hechos con huevo y pan rallado , una espinacas o unas acelgas.


El tiempo de cocción dependerá de la legumbre .


Que aproveche !!