POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON TM6 , MODO COCCIÓN LENTA

Buenas !!

Ya sé que con este calor, no apetece mucho un potaje ... Bueno , menos a mi hijo que ayer me dijo que si se lo hacía hoy .

Dicho y hecho !! Las mamis , somos así....

Así que ayer , puse en remojo las judias blancas , apróximadamente unos 400 grs , así esta mañana , podía empezar con la cocción.

Primero de todo , he puesto en el vaso de la Thermomix® TM6 :

1 cebolla

Pimiento verde

Un trozo pimiento rojo

1 tomate

50 grs de aceite

He troceado 3 seg / vel 4 y a continuación , he sofrito 10 min /varoma/ vel cuchara.

Al acabar el tiempo , he seleccionado el modo triturar / 30 seg.

He añadido las judias al vaso , junto el chorizo y jamón , sal y pimentón dulce y agua cubriendo la lengumbre y un poco más .

He seleccionado el modo COCCIÓN LENTA /01h /95 C°

Transcurrido el tiempo, he añadido unas zanahorias a trozos y unas patatas a trozos también .

He vuelto a seleccionar el modo COCCIÓN LENTA / 30 MIN/95 C°

Y listos !!!

Se quieres puedes añadir unos panecillos hechos con huevo y pan rallado , una espinacas o unas acelgas.

El tiempo de cocción dependerá de la legumbre .

Que aproveche !!