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Thermomix® Mataró (Barcelona)
CARME POUS CANALETA
Sóc Carme Pous, agent comercial des de l'any 2005. El meu primer contacte amb Thermomix va ser com a clienta. Amb els fills petits, em va ajudar moltíssim, em permetia cuinar moltes coses que no hagués pogut, per falta de temps, desconeixement,..i...me'n vaig enamorar, tant..que vaig decidir fer-ne la meva professió. Us convido a visitar el meu blog, on hi trobareu des d'informació comercial, receptes, trucs,..I a tots els que encara no el coneixeu, teniu la oportunitat de veure una demostració i disfrutar-la en directe Contacta amb mi sense cap compromís, passarem una bona estona.
Hola, soy Carme Pous, agente comercial desde el año 2005. Mi primer contacto con Thermomix fué como clienta. Con los hijos pequeños, me ayudó muchísimo, me permitía cocinar muchas cosas que no hubiera podido hacer por falta de tiempo y por desconocimiento...y... me enamoré, tanto,... que decidí hacer de ella mi profesión. Os invito a visitar mi blog. En él encontrareis desde información comercial, recetas, trucos,..Y a todos los que aún no lo conocéis, tenéis la oportunidad de ver una demostración y disfrutarla en directo. Contacta conmigo sin ningún compromiso, pasaremos un buen rato
BUNYOLS DE BACALLÀ/ BUÑUELOS DE BACALAO
17 de abril de 2020
10
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
17 de abril de 2020
10
Categorías:
Pescados y mariscos
BUNYOLS DE BACALLÀ
INGREDIENTS- 250gr de bacallà (prèviament dessalat i remullat)- 2 grans d'all- Julivert fresc- 100 gr de farina- 1 ou- 1 culleradeta de llevat en pols (royal)- 150 gr d'aigua mineral
PREPARACIÓ
1. Trituri els alls amb el julivert 5 seg/vel 5.
2. Escorri el bacallà i sequi’l bé amb paper absorvent. Afegeixi’l i trituri 20 seg/vel. 5.
3. Incorpori la resta d'ingredients i barregi 15seg /vel 3.
4. Aboqui en un bol i tapi amb film, que estigui en contacte amb la massa perquè no faci crosta. Deixi refredar a la nevera un mínim de 30 minuts, si és més, millor
5. Amb l'ajuda de dues culleres de postre vagi agafant porcions de massa i fregeixi en un cassó amb oli abundant i ben calent, quan ja estan ben rossets treguil’s i posil’s sobre paper absorvent per a treure l'excés d'oli.
Suggeriment
- Es poden congelar. Fregeixi’ls que quedin més blanquets i congeli’ls, només li caldrà acabar-los de fregir, amb oli ben calent, sense descongelar, eh!!
- Per a fer els bunyol podem comprar el bacallà que venen a tires al punt de sal, sempre resulta més econòmic i també queda molt bé
BUÑUELOS DE BACALAO
INGREDIENTES- 250gr de bacalao (previamente desalado ó remojado)- 2 dientes de ajo- perejil fresco- 100 gr de harina- 1 huevo- 1 cucharadita de levadura en polvo (Royal)- 150 gr de agua mineral
PREPARACIÓN
1-. Triture los ajos con el perejil 5 seg/vel 5.
2-. Escurra el bacalao y séquelo bien con papel absorbente Añádalo y triture 20 seg/vel. 5.
3-. Incorpore el resto de ingredientes y mezcle 15seg /vel 3.
4-. Viértalo en un bol y tape con film, contactando con la masa para que no haga costra. Deje enfriar en la nevera un mínimo de 30 minutos, si es más mejor .
5-.Con la ayuda de dos cucharas de postre vaya cogiendo porciones de masa y fría en un cazón con abundante aceite y bien caliente, cuando ya estén bien doraditos, sáquelos y póngalos sobre papel absorbente para sacar el exceso de aceite.
NOTA
- Se pueden congelar. Fríalos que queden más blanquitos y congele, sólo le hará falta acabarlos de freír, con aceite bien caliente y sin descongelar, eh!!
- Para hacer los buñuelos podemos comprar el bacalao que venden a tiras ó trocitos, siempre resulta más económico y también estará bueno..
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17 de abril de 2020
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