Blog de EVA LIEBANA FERRER

Corona de avellanas.

#Navidad 17 diciembre 2019

Corona de avellanas.

Por Eva Liebana Ferrer | Mataró (Barcelona)

Si lo que estáis buscando se una rosca /roscón/merendola navideña,fácil, bueno y resulton,  no lo dudeis, este se el vuestro... y...  si no queréis complicaros la vida con los levados del roscón tradicional... este... Ingred...

Flan de dulce de leche

#Postres y dulces 24 julio 2019

Flan de dulce de leche

Por Eva Liebana Ferrer | Mataró (Barcelona)

Si te gusta el "dulce de leche" este es tu postre, a pesar de que no es muy dulce, que podría ser, es muy, muy fácil de hacer, sin huevos, para los intolerantes y con la ayuda de nuestro Thermomix® . Que mas queremos??? Va, venga, otro día haremos...

Azúcar invertido

#Técnicas básicas 20 junio 2019

Azúcar invertido

Por Eva Liebana Ferrer | Mataró (Barcelona)

Estamos acabando la temporada de helados, ya que bizcochos hacemos todo el año... o deberiamos... y para estas dos preparaciones, nos viene estupendamente el azúcar invertido, además es una preparación taaaaan fácil y dura taaaanto...que si no lo usa...

#Masas, panes y repostería 17 junio 2019

Coca de Llavaneras

Por Eva Liebana Ferrer | Mataró (Barcelona)

Cocas podemos encontrar de muchas maneras, tenemos las de brioix, las rellenas de cabello de ángel, crema o nata, incluso las podemos encontrar saladas, para empezar a disfrutar de ellas durante la cena y no tener que esperar a los postres, desde la...

Coca de Llavaneras