JORNADA DE PORTES OBERTES- CUINA SENSE GLUTEN

EL PASSAT 05 DE MAIG, ES VA CELEBRAR EL DIA INTERNACIONAL DE LA CELIAQUIA I EL PROPER DISSABTE DIA 13, LA DELEGACIÓ VORWERK DE MATARÓ, HO CELEBRA AMB UNA JORNADA DE PORTES OBERTES DEDICADA A AQUESTA MALALTIA, QUE PATEIX EL 7% DELS CATALANS, XIFRA QUE CADA ANY AUGMENTA UN 15%, I HO FAREM, ENTRE ALTRES COSES, PREPARANT RECEPTES LLIURES DE GLUTEN.AVUI, US EN PORTO UNA DE LA COL.LECCIÓ ¨COCINA SIN GLUTEN¨, QUE PODEU TROBAR A LA PLATAFORMA DE RECEPTES , SÓN ELS NOSTRES ¨CORN DOGS SIN GLUTEN¨SÓN MOLT FÀCILS DE PREPARAR I UNA BONA OPCIÓ PER AQUELLS SOPARS DIFERENTS I DIVERTITS.CORN DOGS SIN GLUTEN INGREDIENTS

• UN OU (L)
• 100gr. FARINA DE BLAT DE MORO (certificada sense gluten)
• 60gr. DE FARINA D´ARRÒS (casolana o certificada sense gluten)
• UN SOBRE DE LLEVAT QUÁMIC EN POLS (consultar llistat FACE)
• 150gr. DE LLET
• UNA CULLERETA DE SAL
• UN PESSIC DE PEBRE
• 12 SALSITXES TIPUS FRANKFURT (consultar llistat FACE)
• 400 / 600gr. D´OLI DE GIRA-SOL (per fregir)
• 100gr, DE QUÈTXUP (consultar llistat FACE
• 100gr. DE MOSTASSA (consultar llistat FACE)

PREPARACIÓ

1. POSAR EN EL GOT, L´OU, LES FARINES, EL LLEVAT, LA LLET, LA SAL I EL PEBRE. BARREJAR 5 SEGONS VELOCITAT 3, AMB L´ESPATULA BAIXAR ELS INGREDIENTS AL FONS DEL GOT I TORNAR A BARREJAR 5 SEGONS VELOCITAT 3. ABOCAR EN UN GOT ALT
2. PUNXAR CADA SALSITXA EN UN ENFILALL DE BROQUETA, SUBMERGIR LES SALSITXES EN LA MASSA I FREGIR-LES EN L´OLI A TEMPERATURA MITJA/ALTA FINS QUE ESTIGUIN DAURADES. SERVIR ELS CORN DOGS ACOMPANYATS DEL QUÈTXUP I LA MOSTASSA.

PROVEU DE FER-LA I JA M´EXPLICAREU.BON PROFIT