Thermomix® Mataro

Maria Del Carmen Torres Soto

La cocina siempre ha sido uno de mis hobbies, sobre todo la repostería. En febrero de dos mil doce conseguí tener mi Thermomix® y, desde entonces, se ha convertido en una pasión, por eso me decidí a hacerme Agente Comercial.

La cocina siempre ha sido uno de mis hobbies, sobre todo la repostería. En febrero de dos mil doce conseguí tener mi Thermomix® y, desde entonces, se ha convertido en una pasión, por eso me decidí a hacerme Agente Comercial.

Tortitas americanas (pancakes o panqueques)

19 September 2021
19 September 2021

El fin de semana es ideal para cocinar con más calma y preparar algo diferente. Hoy para desayunar hemos hecho unas tortitas americanas. En www.cookidoo.es puedes encontrar más recetas, con otros tipos de harina, sin gluten...


Esta es la receta que yo he seguido, del "Imprescindible", mi primer libro de cocina Thermomix® :


INGREDIENTES (para12 unidades):


200 gramos de harina de reposteria


1 sobre de levadura química (tipo Royal)


50 gramos de aceite de girasol


30 gramos de azúcar


300 gramos de leche


2 huevos


Mantequilla (para pincelar la sartén)


PREPARACIÓN:


- Vierte todos los ingredientes en el vaso y mezcla 30 segundos/vel. 5. Con la espátula, baja la masa hacia el fondo del vaso.


- Volvemos a mezclar 30 segundos/vel. 5.


- Verter la mezcla en un recipiente y déjalo reposar 10 minutos en el frigorífico antes de utilizarla.


- Prepara las tortitas pincelando con mantequilla una sartén pequeña. Añade un cacito de masa y, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, dale la vuelta y dora por el otro lado.


Puedes servirlas con nata montada, chocolate, caramelo líquido, mermelada...



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