Pescados y mariscos

Calamars amb bolets al cava (calamares con setas al cava)

#Pescados y mariscos 30 junio 2015

Calamars amb bolets al cava (calamares con setas al cava)

Por Maria Del Carmen Torres Soto | Mataró (Barcelona)

Este es el resultado del "reto" que me propuso Ramón Astort de Mataró, adaptar su receta de cocina tradicional a Thermomix® .Esta receta tiene una cocción larga, ya que la salsa ha de quedar bien reducida, por eso no utilizaremos el cubilete, p...