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Thermomix® Mataro

Oriol Montsalvatge Serra

Aquesta és la meva secció a la Blogosfera Thermomix® , aquí podreu consultar totes les promocións que tenim vigents i també alguna que altre recepta.

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LA RECEPTA MÉS BUSCADA, EL FRICANDÓ.

27 January 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

27 January 2022

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Categoría:

Avui us vull compartir una de les recetes que més ens demaneu.

El Fricandó és una recepta tradicional que amb el nostre Thermomix® és molt fàcil de fer.

Ingredientes

25 gr. de setas deshidratadas
350 gr. de agua caliente
300 gr. de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 gr. de aceite de oliva
100 gr. de tomate triturado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
50 gr. de harina
800 gr. de filetes de ternera melosa
100 gr. de brandy o vino
1 cucharadita de picada

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en un bol las setas con el agua para hidratarlas durante 15 min.

2 Paso

Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y programe 3seg/vel.5.

3 Paso

Sofria programando 10min./120º/vel.1

4 Paso

Añada el tomate y programe 5min./120º/vel. cuchara.

5 Paso

Salpimiente y enharine ligeramente la ternera y añádala al vaso. Programe 2min./120º/Giro inverso/vel. cuchara.

6 Paso

Incorpore las setas, el agua de remojar, la picada y el brandy y programe 30min./120ª/Giro inverso/vel. cuchara.

7 Paso

Vuelque el contenido del vaso en una fuente y sirva.

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27 January 2022