Hola sóc la Rosalía Polo i sóc agent comercial de Thermomix .... però primer de tot sóc una fan incondicional del Thermomix, ARA NO PODRIA VIURE SENSE ELL.

El meu primer thermomix (el 21) em va durar 18 anys i només em vaig desfer d'ell per comprar-me el TM31, quando va sortir el TM5 va ser l'ocasió per assistir a una sèrie de tallers i classes per a reciclar-me i em va sortir l'oportunitat de fer-me agent comercial i així poder compartir la meva passió.

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Hola soy Rosalía Polo y soy agente comercial de Thermomix.... pero antes que nada soy una fan incondicional del Thermomix, AHORA NO PODRIA VIVIR SIN ELLA.

Mi primer thermomix(la 21) me duró 18 años y sólo me deshice de ella para comprarme la TM31, quando salió la TM5 fué la ocasión para asistir a una serie de talleres y clases para reciclarme y fue quando me salió la oportunidad de hacerme agente comercial y asi poder compartir mi pasión.

"Trinxat" de la cerdaña a mi manera

10 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de marzo de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Aquí os dejo mi receta particular de "trinxat" .... Cuando los niños supieron que llevaba col no se lo creían! , Ellos que sólo leer la palabra col ya hacían ascos .... ahora me lo piden cada semana.

En casa les encanta, con el tocino, la butifarra negra y sobre todo con el huevo frito.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

750g Col troceada (yo saco un poco los nervios de las hojas)

70g Aceite

2-3 Dientes de ajo

150g Carne salada en dados

100g Agua

Sal al gusto

500 g Patatas a trozos

8 cortes de butifarra negra (1 cm de espesor)

4 huevos OPCIONAL PARA MI VERSIÓN

ELABORACIÓN

Ponemos la mitad de la col en el vaso y trituramos 8 seg/velocidad 4. Reservamos

Repetimos el triturado con la col restante 8 seg/velocidad 4

Ponemos 70g Aceite de oliva en el vaso 3 min/Varoma/velocidad 1. Añadimos 2-3 dientes de ajo y trituramos 3 seg/velocidad 5,

Añadimos 150 g Carne salada a dados, repartimos bien dentro del vaso, tapamos y programamos5 min/Varoma/velocidad 1

Añadimos 750G Col cortada a trozos (yo saco los nervios) triturada y reservada, 100g Agua, y la sal al gusto. Programamos 5 min/Varoma/velocidad 1

Añadimos 500 g Patatas a trozos y acabamos de cocer 20 min/Varoma/velocidad 1

El TRINXAT, ya está hecho, ahora lo pasamos a una sartén para dorarlo, en los bordes de la sartén ponemos a fundir un poco los cortes de butifarra negra, y en otra sartén ponemos a hacer los huevos fritos para poner encima del trinchado.

Video Personal de la elaboración

Disculpas por la elaboración del video ..... fue mi primer video.

Espero que disfrutéis de la receta tanto como los de mi casa, Yo le añado una hamburguesa de pollo a tiras y hacemos un plato único.

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