Para los amantes de la comida oriental,os dejo un plato sencillo y muy económicoIngredientes para la salsa de verduras:2 dientes de ajo aplastados30 g de aceite de oliva200 g de calabacín cortado en bastones finos150 g de zanahoria cortada en bastones finos1 tallo de apio (50 g ) cortado en rodajas40 g de cebolla cortada en gajos200 g de setas frescas cortadas en láminas50 g de puerro cortado en rodajasUn pellizco de sal30 gramos de salsa de sojaIngredientes para los fideos:1l de agua1 cucharada de sal gorda100 gramos de fideos de arroz100-150 g de brotes de soja frescaPreparación:1. Poner el ajo, el aceite, la sal y todas las verduras cortadas.Programar 12 mintos/varoma/giro a la izquierda/ vel cuchara. Reservar en un bol y regar con la salsa de soja.2.Sin lavar el vaso poner el agua y la sal gorda programando,10 mintos/ varoma/vel 1.3. Colocar los fideos dentro del cestillo e introducir el mismo dentro del vaso.En función del tiempo que indique en el paquete y siguiendo el consejo del fabricante (los míos 3 minutos)Programaremos los minutos/100 º/vel 3. Extraer el cestillo ayudados por la espátula y aclarar los fideos con agua muy fría.4. Calentar el Wok o una sartén y saltear durante unos minutos los fideos y las verduras. Retira del fuego, poner los brotes frescos de soja y servir inmediatamente.Sugerencias: Si no os apetece darle el toque final con el Wok o la sartén, tenéis que mezclar todos los ingredientes en una fuente y También podéis añadirle Jengibre rallado y más soja.Maribel Bermúdez.Thermomix® Mataró (Barcelona)